ein Begriff, der immer weniger abstrakt und zunehmend messbar wird.
Qualität:
ein zunehmend weniger
allgemeiner und zunehmend
messbarer Begriff.
Bei der Auswahl von Lieferanten und Produkten konzentrieren sich die großen Einzelhandelsunternehmen heute zunehmend auf die Rückstandskontrolle als Schlüsselelement bei der Qualitätsbestimmung. Es reicht nicht mehr aus, die Qualität nur anhand des äußeren Erscheinungsbilds oder der organoleptischen Eigenschaften des Produkts zu beurteilen; die strikte Anwendung von Lebensmittelsicherheitsparametern ist ebenfalls von entscheidender Bedeutung.
In diesem Zusammenhang ist unsere direkte und gefestigte Beziehung zu vertrauenswürdigen Produzenten von entscheidender Bedeutung. Über Produktionsrichtlinien geben wir den Produzenten genaue Anweisungen zu den zu verwendenden Substanzen und Behandlungen, einschließlich der einzuhaltenden Karenzzeiten. Dies stellt sicher, dass die Produkte zum Zeitpunkt der Ernte die Rückstandsgrenzwerte gemäß den geltenden Gesundheitsvorschriften sowie den strengeren Anforderungen der Kunden einhalten.
Erzeuger
Ein Netz von Erzeugern garantiert durchgehende Versorgung und gleichbleibende Qualität.
Im Laufe der Jahre erforderte die Marktexpansion, Villafruts Struktur, einschließlich der Lieferkette, ständig anzupassen. Vor dem Hintergrund einer rückläufigen einheimischen Agrarproduktion war es selbstverständlich, sich an ausländische Erzeuger zu wenden. Anfänglich konzentrierten wir uns auf den Mittelmeerraum (Spanien, Frankreich, Marokko, Griechenland, Ägypten), heute expandieren wir auch nach Osteuropa (Albanien, Rumänien, Slowakei) und für einige Produktionen auch nach Übersee.
Auf der Suche nach bestimmten Produkten suchen wir die bestgeeigneten Produktionsgebiete aus und wählen die Unternehmen, die die meiste Erfahrung haben und Qualität, Pünktlichkeit und Kontinuität der Lieferung garantieren. Der Bekanntheitsgrad der Marken Villafrut und Jolife erleichtert diese Suche und zieht zahlreiche Erzeuger an, die sich von sich aus an uns wenden. Bei der Auswahl der Erzeuger werden ihre Identität, die von ihnen angebauten Produkte, ihre geografische Lage, die Zertifizierungen, die sie besitzen, die Märkte, auf denen sie tätig sind, und ihre Fähigkeit, unsere Produkt-, Saison- und Zuverlässigkeitsparameter zu erfüllen, bewertet.
Derzeit entwickelt sich die Beziehung zu den Produzenten zunehmend zu einer Partnerschaft, wobei Produktionspläne eingeführt werden, die die landwirtschaftliche Tätigkeit auf die vom Markt am meisten nachgefragten Anbauprodukte ausrichten. Diese Pläne legen Produkttyp, Menge und Zeitrahmen fest. Dies ermöglicht es den landwirtschaftlichen Betrieben, sich auf die Produktion zu konzentrieren, während Villafrut die Aspekte der Vermarktung übernimmt und die Betriebe dadurch entlastet.
Alle ausgewählten Betriebe teilen mit Villafrut die Aufmerksamkeit und die Sensibilität für die sich entwickelnden Marktbedürfnisse, insbesondere im Hinblick auf die Echtheitsgarantie. Sie bieten ein unternehmerisch geführtes Produktionssystem und verpflichten sich zur Einhaltung der Produktionsrichtlinien und der darin festgelegten Regeln.
Im Rahmen einer wechselseitigen Beziehung teilen die Erzeuger ihre Ideen, Motive und Bedürfnisse mit Villafrut in einem offenen Dialog, der Jahr für Jahr erneuert wird und dazu beiträgt, unsere Verbindung im Laufe der Zeit zu festigen.
Rückverfolgbarkeit
Rückverfolgbarkeit: in Gesicht und Seele des Produkts schauen.
Die Rückverfolgbarkeit entlang der Lieferkette ermöglicht es, den gesamten Lebenszyklus eines Lebensmittels von der Produktion bis zum Verkauf an den Endverbraucher zu verfolgen und so die Sicherheit und Authentizität der Produkte zu gewährleisten. Es ist wichtig, dass die Verbraucher wahrheitsgemäße Informationen über den Anbau und die Herkunft von Lebensmitteln erhalten.
Im B2B-Sektor gibt es die Rückverfolgbarkeit bereits seit über einem Jahrzehnt: Zwei Codes ermöglichen es, den Hersteller zu identifizieren und die gesamte Geschichte und den Weg der Kiste oder der Verpackung zu lesen.
Zertifizierungen
Ein unverzichtbares Instrument zur Verbesserung und Aufwertung unseres Produkts.
Der Wert der Villafrut-Lieferkette wird heute durch die wichtigsten Zertifizierungen bestätigt, die im Lebensmittel-Einzelhandel im Obst- und Gemüsesektor gefordert werden. Wir haben uns nicht darauf beschränkt, die Anforderungen unserer Kunden zu erfüllen, sondern uns freiwillig an gemeinsam definierten Exzellenzstandards orientiert. Dabei haben wir zusätzlich in unsere integrierte Lieferkette investiert und jedes Detail in Produktion und Distribution weiter perfektioniert.
Mit diesem Engagement möchten wir das Vertrauen unserer Kunden erwidern, die uns jeden Tag aufs Neue ihre Präferenz bestätigen.
